飲み放題付きコースメニュー

選べる2つのコース
（どちらも飲み放題付き）

お料理の紹介（じっくり堪能コース）

自家製メツゲライの盛り合わせ

自社製造の自家製ソーセージ・ハムの盛り合わせ（メツゲライ＝ドイツ語でソーセージやハムの専門店の意）
それぞれ違った味わいをお楽しみ下さい。
（仕込みの都合などにより内容は変更になる場合もあります）

ベーコンと帆立のパンツァネッラ

ベーコンの旨味と燻製香が帆立と相性抜群！
ビネガーの酸味をたっぷり含んだパンと一緒にサラダ感覚でお召し上がりください。

チーズソーセージの九州産豚のボロネーゼ

九州産豚のみで作ったオリジナルミートソースの濃厚な旨味が


チーズとろけるソーセージと口の中いっぱいに広がります

耳納あかぶたのポルケッタ
ジェノベーゼソース

耳納あかぶたのモモ肉にガーリックをはじめとするスパイスやハーブ・香草を巻き込みました。


ジューシーな旨味が感じられるローストポーク。


ジェノベーゼソースと一緒にお愉しみください。

◆◆◆◆
最後のお料理はお腹の具合に合わせてピッツァとドルチェをお好みでお選びください。

ピッツァ・マリナーラ
お腹一杯でもペロッと食べられる、ニンニクとトマトソースが決めての定番ピッツァ。

自家製パンナコッタ
濃厚な生クリームの味わいと生バニラビーンズの香りが堪能できます

お料理の紹介（がっつり満喫コース）

自家製メツゲライの盛り合わせ
＆
とうもろこしのムース

自家製のハム、レバーパテ、旬のとうもろこしを使ったムースは


素材の甘さとシンプルな味付けが際立つ滑らかな口当たりの一品です。

カルニタスサラダ

豚の旨味たっぷりのジューシーなカルニタスは野菜との相性抜群。


隠し味のライムを搾ることで美味しさ倍増です。

長崎県産ヤリイカのインボルティーニ


ブルゴーニュバターソース

柔らかく甘味のあるヤリイカの中に滑らかに仕上げた豚肉と鶏レバーを詰めています。


イカとメツゲライの融合をお楽しみ下さい。

自家製サルシッチャのペペロンチーノ

セージとペッパーを効かせた旨味たっぷりの九州産の豚ミンチの味わいが口の中で広がります。


豚の旨味とにんにくの香りが合わさり食欲を引き立たせます。

スペイン産牛サガリ肉とベーコン夏野菜のプロシェット

柔らかく肉汁ジューシーな牛サガリと燻製香の効いたベーコン、チーズソーセージそして新鮮な夏野菜と


ボリューム満点の一品パセリとバジルで仕上げた、爽やかな酸味が特徴のチミチュリソースとの相性抜群です。

ピッツア・マリナーラ

ピザ生地にはビール酵母が使われています。一枚一枚丁寧に石窯で焼き上げました。


トマトソースとにんにくの香りがたまらない一枚

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