アイスバイン［冷凍便］

説明

「メツゲライM」は門司港ビールが造るさまざまな味わいのビールに本当にあうメツゲライ（ハム・ソーセージ類）を門司港ビールが自ら研究を重ね開発・製造を行うハム・ソーセージブランドです。
吟味した素材を使用し、職人がこだわり抜いたレシピでビール醸造所に隣接する工場で丁寧に手づくりしています。
「門司港ビール」と「メツゲライM」が織りなす「最高のペアリング体験」をぜひお楽しみください。

アイスバイン
1本　650ｇ以上
（未開封の状態）
−15℃以下保存　　賞味期限：3ヶ月　　　解凍後はお早めにお召し上がりください。
骨付き豚すね肉（国産）、食塩、糖類（粉あめ、砂糖）、酵母エキス/　リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V,C）、調味料（アミノ酸)、香料、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む）

ドイツの定番料理「アイスバイン」
ご家庭で簡単にプロの味を愉しめる、パーティーの主役にもオススメの一品です。

当店のアイスバインは福岡県うきは市のブランド豚（三元豚）耳納いっーとんの骨付きすね肉を14日間、丹精込めて調味液に漬け込み熟成させ、玉ねぎ・にんじん・セロリ等の香味野菜と一緒に6時間コトコトと煮込みました。

＜召し上がり方＞
アイスバイン本来の味を愉しむ：大きめの鍋にたっぷりのお湯を準備し、真空パックのまま沸騰しない程度の中火で約30分ほど温めます。
温めた後、袋からアイスヴァ院を取り出し、５ミリ程の厚さでスライスしてお召し上がりください。

調理して違った味わいを愉しむ：アイスバインを一口サイズにカットし、更にグリルして焼き上げると外はカリカリ中はジューシーな「シュバイネハクセ」という料理になります。
また、ポトフやスープに入れても旨味が広がり、アイスバインを入れるだけで味わいに深みが増し、いつものスープが大変身します！